La cellule

= unité fondamentale, structurale et fonctionnelle des organismes vivants
100 000 milliards de cellules chez l’homme !

2 types de cellules :

• Eucaryote = avec matériel génétique dans un noyau
• Procaryote = matériel génétique libre, dépourvues de noyau

Les eucaryotes peuvent être :

• Unicellulaires = protozoaires
• Pluricellulaires = métazoaires

1/ La membrane plasmique

= membrane externe qui sépare l’intra et l’extra cellulaire
Double couche lipidique en 2 pôles : hydrophile et hydrophobe + des protéines de structure
Fonctions : protection de la cellule, individualisation, échanges (perméabilité), reconnaissance de certaines substances (récepteurs), identification propre grâce à des molécules spécifiques = système HLA, groupes sanguins, rhésus

Les transports membranaires
Transports passifs = ne nécessitant pas d’énergie, selon la différence de concentration de part et d’autre de la membrane (gradient de concentration : du + vers le -)
- La diffusion simple 
- La diffusion facilitée : grâce à une protéine transmembranaire : canal ionique ou transporteur (perméase)
- (L’osmose)


Transports actifs = nécessitant de l’énergie sous forme d’ATP, contre le gradient de concentration, grâce une protéine transmembranaire (perméase) dite « pompe » à protons, Na+, Ca++…

(kmbiology.weebly.com)

Transports avec intervention de la membrane
- Endocytose : invagination de la membrane pour capturer des éléments extérieurs puis formation de vacuoles
Phagocytose (petites particules solides) / Pinocytose (petite quantité de liquides)
- Exocytose : fusion des vacuoles avec la membrane plasmique pour excréter des éléments intérieurs

(infirmiers.com)

2/ Le cytoplasme

= totalité du contenu cellulaire délimité par la membrane plasmique
- hyaloplasme = substance visqueuse liquide
- cytosquelette = armature + forme (microfilaments protéiques d’actine + filaments épais de myosine)
- organites

illustration d’une cellule humaine (Proulx , 2011)

(esna.csdccs.edu.on.ca)

3/ Les organites 

Les mitochondries

Petits haricots entourés d’une double membrane
La membrane interne forme des replis = les crêtes qui multiplient la surface interne
Au niveau des crêtes = enzymes respiratoires
Substance intérieure = la matrice
Fonctions : respiration cellulaire + production d’énergie
NB : elles possèdent leur propre matériel génétique = ADN mitochondrial

Le réticulum endoplasmique (RE)

Sacs aplatis disposés en réseaux tubulaires dans le cytoplasme
- RE granuleux (ou rugueux) = ribosomes à sa surface (synthèse de protéines)
- RE lisse = sans ribosomes
Fonctions : synthèse des lipides + stockage du calcium

L’appareil de Golgi

Saccules empilées les unes sur les autres
A la périphérie de chaque saccule, formation de vésicules
Fonction = activité sécrétoire de la cellule. Récupération, triage des protéines à sécréter, regroupement puis libération extra-cellulaire par exocytose…

Les lysosomes

Vésicules contenant des enzymes = les hydrolases
Fonction = digestion intracellulaire de toutes les substances inutiles

Les ribosomes

Petites sphères composées de 2 parties qui peuvent être libres ou associées au RE
Fonction = synthèse des protéines à partir des aa présents dans le cytoplasme (selon les ordres du noyau)

(shmoop.com)

Les centrosomes

Un centrosome = 2 centrioles perpendiculaires constituées de 9 triplets de 3 tubules
Fonction = formation du fuseau achromatique lors de la division cellulaire

Les vacuoles

Petites cavités sphériques et mobiles
Fonctions = contiennent des substances de réserve ou des déchets à éliminer

4/ Le noyau

C’est le plus gros des organites cellulaires !
Visible uniquement quand la cellule ne se divise pas (= à l’interphase)

Composition :
- Membrane nucléaire double et percée de pores (échanges)
- Nucléoplasme = liquide gélatineux
- Nucléole composé d’ARN et de protéines pour former les ribosomes
- Chromatine = matériel génétique, ADN

Fonctions
Dirige et coordonne toutes les activités de la cellule
Provoque et contrôle la synthèse des protéines 
Détient le patrimoine génétique
 

Schéma du noyau cellulaire (unamur.be)